えんじゅ引野 ご当地グルメ旅！ in 北海道

 皆さん　こんにちは

５月のご当地メニューの紹介をいたします！

今回は北海道！

海鮮をふんだんに使ったメニューとなっています！(^^)/

【お品書き】

・カニちらし　　　

・とうもろこしのかき揚げ　

・イカの黄身酢和え

・ホタテ汁

・パンナコッタのメロンゼリーのせ

・カニちらし

北海道といえばカニですが、今回そのカニをふんだんに使ったちらし寿司でとても

ボリュームがあり食べ応えがあるものとなっています

・イカの黄身酢和え

新鮮なイカを卵黄が主体のあわせ酢で和え、さっぱりとした一品となっています

・とうもろこしのかき揚げ

とうもろこしの甘みを最大限に引き出してくれるメニューといえば

「とうもろこしのかき揚げ」です

・ホタテ汁

ホタテの出汁がよく効いた汁物です

・パンナコッタのメロンゼリーのせ

これから旬を迎えるメロンを使った甘くて美味しい、スイーツとなっています

豪華なメニューにお客様も大満足されていました。特にカニちらしはパクパクと

あっという間に食べられていました。

食後に感想を尋ねると「美味しかった」と素敵な笑顔をされていました。

２０２１年５月31日

医療法人社団ひがしの会

えんじゅ引野

石田　藤井