えんじゅ引野 ご当地グルメ旅Ⅴol.4

    えんじゅ引野　ご当地グルメ旅　in関東

皆様、こんにちわ！！

今回で4回目となりました。ご当地グルメ旅のメニューについてご紹介致します。

今回は８/２５(火)　【関東地方】

【お品書き】

・釜揚げしらす丼（神奈川県）

・なめろう（千葉県）

・焼売（神奈川県）

・ちゃんこ汁（東京都）

・ブルーベリームース（茨城県）

・釜揚げしらす丼は新鮮なしらすを贅沢にのせて、のり、青じそなどの薬味をのせ、

　お好みでタレや醬油をかければできあがり。

・なめろうは鯵や鰯、みそ、ネギ、しょうがのみじん切りなどを混ぜ、さらに粘りがでるで

　たたいた漁師飯。

・焼売は豚の挽肉を小麦粉の皮で包み蒸し調理した中華料理。

・ちゃんこ汁の「ちゃんこ」とは本来相撲部屋において「ちゃんこ番」番の力士が作る

　手料理のこと。

・茨城でとれたブルーベリーをムースにしたデザート。

お膳が並ぶと、「今回も美味しそうじゃね」と喜ぶ声と喜ぶ顔。

しらすを一杯食べられ、贅沢じゃわー。

なめろうも粘りがあって美味しいね。

ちゃんこ汁も具だくさんで美味しいわ。

等々、皆様から多くの喜びの声が聞けました。

今回も皆様完食。お箸も進んだようでした。

 9月のご当地グルメは東海地方です

お客様や職員も心待ちにしています♪

2020年　8月２8日

医療法人社団ひがしの会

デイサービスえんじゅ引野

藤井　則夫