皆さんこんにちは☀！
暖かい日が増えてきましたね😊
4月も終わりに近づいてきました。
さて、南蔵王グループホームでは、
コロナウイルスで合同での行事が難しかった中、
約３年ぶりに１階・２階お客様合同での
お食事会を行いました。🍴🌸
普段食が細いお客様も、
いつもと違った環境や献立てに
ニコニコ笑顔😆も見られ
皆さま、ほぼ完食されておられました😋
「おいしかった！」「久しぶりで楽しかった」など、
声をいただくことができました。
これからも、お客様の素敵な笑顔がみれるよう
頑張っていきたいと思います！
今後もよろしくお願いいたします。😊
令和５年４月２８日
医療法人社団ひがしの会
グループホームえんじゅ南蔵王
小屋野
皆様、こんにちは。
遅くなりましたが、３月に提供したご当地メニューを紹介します。
今回は『岩手県』です！
鮭とフキのおにぎり
岩手県の内陸部では古くから天然のフキを食材として用いていたそうです。
イワシのつみれ汁 里芋まんじゅう
くるみ和え
くるみ和えは、野菜や山菜、こんにゃく等をくるみダレで和えた物で
県北西部の西根地区（現在の八幡平市）ではお祝いのごちそうとして
良く出されていたそうです。
りんごゼリー
岩手県は生産量が全国第3位のりんご生産県です。
特におにぎりとくるみ和えがおいしかったようで、
小食の方もいつもより多く召し上がられていました😋
次はどこのご当地グルメに出会えるのでしょうか？！
次回もお楽しみに👋😀
令和5年4月10日
医療法人社団ひがしの会
ショートステイえんじゅ引野
小山・岡田
